Eun Jin Moon es doctoranda en Lingüística y Lenguas Aplicadas en la Universidad Complutense de Madrid. Es licenciada en Educación de la Lengua Coreana y máster en Estudios sobre Corea por la Hankuk University of Foreign Studies. Está acreditada como Profesora de Lengua Coreana por el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo de Corea. Actualmente, imparte clases de coreano en instituciones como Casa Asia, el Centro de Idiomas Complutense, la Escuela Oficial de Idiomas de Terrassa, el Colegio Coreano de Madrid y en el Grado de Estudios de Asia Oriental (Minor de Corea), donde también enseña literatura coreana. Además, es intérprete y traductora profesional, colaborando con instituciones como la Embajada de Corea, el Centro Cultural Coreano, KOCCA Spain y KOFICE, y ha interpretado en conferencias en universidades como UCM, Rey Juan Carlos, Valencia y Alfonso X.
EUN JIN MOON